其实烤麻辣孜然小羊腿这个菜做起来一点也不难，只要掌握好几个要点就可以了！

前段时间听说加州海关的人都知道鸭脖夫人，我今天就来教大家做一个鸭寨夫人—麻辣鸭脖子。

夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

快过年了，一起来做红红火火的四川麻辣香肠

四川辣椒菜吃腻了，得给孩子们准备一点不辣的东西。西餐看起来很高大上，但是味道总是不能满足俺们的中国胃，所以来一个中西合璧，洋为中用的橙香烤排骨。

泡椒凤爪是很多人都非常喜欢吃的一种美食，既可以当做下饭菜也可以当做零食，有的时候看电视太过于无聊时可以一边吃泡椒凤爪，一边看电视。

豆花，又称豆腐脑、豆腐花，是由黄豆浆絮凝后形成口感近似于的果冻或布丁状食品，质地上比豆腐嫩软，是一种常见小吃、甜点。各地对其称谓略有不同，中国北方多称豆腐脑，南方多称豆花或豆腐花，但在部分地区也有其他称谓。传统的制作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或卤水凝结，在口感上因制程技术，容易有明显的颗粒感。

挂炉鸭、琵琶鸭、酸梅鸭都是广式烤鸭的名称。原本的琵琶鸭是开膛后，用大石板压平，用火叉烤，有点象靠乳猪。现在一般把挂炉烤鸭都称为琵琶鸭。刚从amazon买了专门的烤鸭神器，下面来看用现代oven怎么来做琵琶烤鸭吧

四川辣子鸡才是正宗的让你欲罢不能的川菜，可惜家里的小娃不懂得欣赏，每次餐馆点菜只会点这道西式辣子鸡， 现在就来试下怎么做这道西式辣子鸡。

过年啦，吃年糕，吃了年糕年年高。苦于没有石磨等原始工具又嘴馋，来一份简易版年糕解馋。

小时候，听妈妈口中念念不忘的四川唐场白菜豆腐乳是多么多么的好吃，现如今几十年过去了，我也像我母亲大人一样突然思念起小时候吃的麻辣白菜豆腐乳了。

经常听人提到黄飞鸿花生米，说得一个口沫飞扬。害得人也直流口水，终于买齐了原材料，开工仪式进行曲.

好久好久都没吃过油条了，今天因为下雪被困家中，再次挑战一下在国外有钱💰都难得买到的油条。如果再配上一碗豆浆，人生足也。唉，我的要求也太低了一点吧。

由于家乡盛产红橘，所以从小就看见大人们做橘红糖吃。当时年龄还很小也不清楚具体工艺是什么，只是现在想吃了就凭着儿时的依稀记忆来琢磨完善整个制作过程。