红艳艳的四川家常面条

Spicy Sichuan Noodle

炖了一锅鸡汤,在亚洲店买了一包不带调料的新鲜乌冬面,给娃煮了一碗乌冬鸡汤面。四川娃当然离不开辣椒粉的。

-- By NCLady Realty --

42549a13396d45e596ad5509ebd943ab.jpg-mobile
不吃辣椒的娃就喝汤吧。自己种的辣椒太多,泡了一大瓶四川泡椒不知咋消灭,正好煮一碗泡椒酸辣荞麦面,很开胃的哟。
82d877d49f834435bc9b0e26f0ffd609.jpg-mobile
da5fcc2ed96e43eabc8c823f47401e2a.jpg-mobile
用高筋面粉擀的全手工麻辣牛肉松面。或者纯手工苕子汤面,肉是自己用机器打的,很Q哦!
c24ae3b09487412fb977a46dc173ff48.jpg-mobile
9581f5e2856f43c8ac6ac2295e6c45ac.jpg-mobile
家里人口多嘴杂,有人喜欢吃加汤的,有人喜欢吃干的。好嘛,谁叫老娘是亲妈,都一一满足吧。
5636331396f74b8e929d50358af73951.jpg-mobile
这个蛋燕面皮难度系数有点大,是从地瓜粉一张一张摊好做成的,基本上是功夫面,太浪费时间了,不想再做。另一碗就是一个蛋燕摊好切条然后加肉末煮出来的。
3da78849a9fd440b9d4f23ba4cd15ba6.jpg-mobile
d07ba6211888453d824d37be6fa06926.jpg-mobile
麻辣牛肉干手工面。绿色的部分都是自己菜地种出来的。红油手工牛肉面,挡不住的诱惑,天天吃一碗都不烦。牛肉面不放辣椒也好吃🉐不要不要的。看见娃把碗添🉐干干净净的样子,心中一阵窃喜:今晚不用洗碗了。红油素面,上海青也是我地里种的,绝对纯天然有机植物,味道就是不一样。
692ca115bf2745869b18648b399fa923.jpg-mobile
adee30ebcce74fe693290fc7e61b596b.jpg-mobile
3193c13ace7e49aabcf02c7abce0b369
e660589140db42da930641114d3af781
河南烩面,手工拉开水煮,加了一点肉苕子和辣椒油,就变成了类似四川的铺盖面了。上面放一点辣椒粉花椒粉,把滚烫的热油泼上去,估计就成了电视白鹿原中红遍华人圈圈中的油泼面了。想想自己都流口水了!
8b4be6561b7b4871ab119ee5fdc48006.jpg-mobile
991d7ec4b7584aba888ebc5fd6a1f956.jpg-mobile
26903aa7e8fa4040a97c46508e49aaf5.jpg-mobile
笋子牛肉面。最后一碗端出来的是最好吃的麻辣兔子面。听说最近大家又在追褲腰带面条,我也自己来一碗,看吃了后褲腰带应该紧还是松一点了。
3cc62eec0f23409f990ee8be1bf58ecf.jpg-mobile
ee65d07354bf4c39bf05dea2e0d0b9b0.jpg-mobile
6f7db4d170fd49749a775e7c3759a812.jpg-mobile

———   Thank You   ———

EAT WELL + LIVE WELL

–WeChat Official Accounts: nclady

scan and join

微信公众号: nclady